Lediga jobb Söderberg & Sara Stenugnsbageri AB i Ystad

Inför sommarsäsongen söker vi självgående, snälla, noggranna bagare med erfarenhet av surdeg, kalljästa degar och kavling av croissanter och vetedegar.
Söderberg & Sara har funnits sedan 2010 och är ett väletablerat bageri och café med massor av trogna stammisar och under sommaren ett rejält tillskott av turister.
Vi bakar hantverksmässigt och stolt med surdeg, ekomjöl, smör och en hel del råvaror i säsong; en del av det från våra egna odlingar.
För oss är en trevlig arbetsmiljö viktigast av allt. Vi är ett ganska litet och sammansvetsat gäng, många har jobbat här länge och vi värdesätter verkligen ödmjukhet och samarbete mest av allt.
Du som bagare behöver god vana av alla i bageriet förekommande uppgifter helst med några års erfarenhet i ryggen. Det funkar också fint att vara ganska ny i branschen men med en stor portion vilja att jobba hårt och utvecklas snabbt.
Både heltid och deltid kan vara aktuellt. Visa mindre

På Pastafabriken i Ingelstorp tillverkar vi handgjord pasta på svenskt mjöl och serverar rätter tillagade med stor respekt för råvaran, säsongen och regionen. Våra egna odlingar, precis utanför dörren, fungerar både som skafferi och inspiration till maten vi lagar.
Vi håller hus i en gammal traktorverkstad, varsamt ombyggd till restaurang, och har blivit en avslappnad mötesplats för både lokala stammisar och sommargäster. Runt knuten breder Österlen ut sig med stränder, surf, rapsfält, loppisar och restauranger.
Som kock behöver du god erfarenhet av grundlig matlagning och kunna hålla humöret uppe och huvudet kallt när tempot ökar.
Sommaren är vår högsäsong med generösa öppettider, högt bokningstryck och lika höga förväntningar från våra gäster. Under vår och höst håller vi öppet fredagar-söndagar.
Vi strävar efter en trevlig arbetsmiljö där respekt för kollegor och gäster är lika viktig som maten vi lagar.
Anställningen gäller främst säsongsanställning vår, sommar och höst men ett visst utrymme för tillsvidare-anställnig på deltid finns. Visa mindre

Till Pastafabriken i Ingelstorp letar vi nu efter en duktig matlagare, arbetsledare, kommunikatör och kreatör.
Som kökschef på Pastafabriken behöver du ha god vana av att jobba självständigt och kreativt, alltid med kvalitet och glädje i fokus. Du behöver kunna planera och lägga beställningar för en meny skiftande efter årstid och vad trädgården utanför dörren har att ge. Du behöver hålla dina kollegor väl insatta i vilka rätter vi serverar och inte heller vara rädd för att själv bära ut lite tallrikar i matsalen och möta våra gäster.
Vi håller hus i en gammal traktorverkstad, varsamt ombyggd till restaurang, och har blivit en avslappnad mötesplats för både lokala stammisar och sommargäster. Runt knuten breder Österlen ut sig med stränder, surf, rapsfält, loppisar och restauranger.
Beroende på årstid så varierar tjänstens omfattning mellan heltid och deltid. Visa mindre

På Pastafabriken i Ingelstorp tillverkar vi pasta för hand på svenska spannmål och serverar tillsammans med egen- och närodlade grönsaker, italienska ostar och en levande vinlista. Precis som i köket är fokus på gott hantverk i servisen viktigast för oss; personligt och engagerat, med god insikt och kunskap om vad vi serverar både på faten och i glasen. Stämningen är avslappnad, vänlig och hjälpsam.
Vi söker nu servis- och sommelierpersonal, med möjlighet att jobba helger under vår och höst samt heltid under sommarsäsongen. Vi är både i behov av folk med erfarenhet som kan ta större ansvar; jobba med vinlista, lägga beställningar, hova mm, men även du med mindre erfarenhet men med en lika stor passion och nyfikenhet för mat, dryck och människor är välkommen att söka.
Titta gärna in på vår instagram @pastafabriken för att få veta mer om oss! Visa mindre

We are looking for:
- professional experience and/or education in sour dough bread.
- Knowledge in common procedures in a bakery; proofing, mixing, shaping, baking.
- Experience in laminated doughs; croissants, viennoiserie.
- A constant drive to bake consistent at a very high level and quality.
- Great team and social abilities, positive attitude and a friendly manner. Visa mindre