Lediga jobb som Köksmästare i Ystad

Havsbrisen, livet och värmen är det som når dig in i själen när du stiger in hos oss. 2007 började Ystad Saltjöbad ta ny form och färg, och har sedan dess fyllts med förväntan, upplevelser och utveckling. Nu är vi flera destinationer som tillsammans levererar upplevelser i världsklass och skapar minnen för våra gäster. Alla destinationer har olika form och färg men är fyllda av engagerade medarbetare som tillsammans lever och andas våra värderingar; personliga, professionella, passionerade och lekfulla.
Som vår nästa F&B Manager blir du drivkraften bakom våra kök, restauranger och barer - där hög kvalité, innovation och passion för hospitality möts för att skapa oförglömliga upplevelser. 
Om tjänsten Som F&B Manager är du ytterst ansvarig för alla våra outlets inom Food & Beverage. Detta omfattar både medarbetare, gäster och ekonomiska nyckeltal. Du kommer att leda ett operativt team av avdelningschefer och även om rollen förutsätter ett strategiskt arbetssätt där du alltid blickar in i framtiden, så tror vi på ett nära ledarskap. Du lever som du lär och din närvaro i driften skapar trygghet och engagemang.
Förutom närvaro i driften kommer du ha ett tätt samarbete med dina kommersiella kollegor, där event och magiska upplevelser ska fyllas med mat och dryck.
Du kommer att ha en viktig roll med ett kommersiellt fokus för att utveckla totalupplevelsen inom Food & Beverage på Ystad Saltsjöbad & Villa Strandvägen. Detta gör du genom att bygga en kultur och driva affären framåt, där du är drivande inom trender och omvärldsbevakning.
Rollen F&B Manager kommer att sitta i ledningsgruppen för Ystad Saltsjöbad och Villa Strandvägen och rapportera direkt till VD.
Dina arbetsuppgifter inkluderar, men är inte begränsade till:
NMI och eNPS, du leder genom våra värderingar och säkerställer att dina medarbetare trivs, utvecklas och har rätt förutsättningar att vara sina bästa jag.
NPS, du är ytterst ansvarig för att våra F&B outlets levererar enligt uppsatta mål och bidrar till att skapa stamgäster.
Ekonomi, du säkerställer att våra F&B outlets följer uppsatt budget och nyckeltal.
Samverkan med hela huset för att vi ska lyckas tillsammans.
Säkerställning och uppföljning av timmar och effektivitet.
Kommersiellt drivande med skapande av event och andra aktiviteter på både Ystad Saltsjöbad & Villa Strandvägen.

Om dig Din bakgrund speglar en passion för mat och dryck. Kanske har du varit i en liknande roll? Du kanske har jobbat några år som Executive, Head Chef eller restaurangchef i en större organisation och är redo att ta nästa steg? Oavsett bakgrund behöver du ha några år som ledare i bagaget. För oss är det viktigt att du är trygg, tydlig, kommunikativ och har ett naturligt självledarskap. Du tror på ett nära ledarskap där våra värderingar styr dig i vardagen. Vi tror också att flexibel, beslutsam och nyfiken är viktiga egenskaper för att trivas och lyckas i rollen.
Praktisk info Tjänsten är tillsvidare på 100%. Tjänsten är placerad i Ystad. Tillträde för tjänsten är enligt överenskommelse.
Vi kommer att gå igenom ansökningar löpande och en första intervju kommer ske digitalt för att vi i kommande steg kommer ses IRL. Innan vi väljer varandra har du fått träffa kollegor, HR och VD under rekryteringsprocessen. 
Här kan du läsa mer om ESSgroup: https://www.essgroup.se/ Här kan du läsa mer om Ystad Saltsjöbad: https://www.ysb.se/ Här kan du läsa mer om Villa Strandvägen: https://www.villastrandvagen.se/

Vi ser fram emot din ansökan och att lära känna dig! Visa mindre

Vi söker en passionerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt härliga team i Ystad och Österlen!
Om tjänstenVi erbjuder en unik möjlighet att arbeta i en spännande och kreativ miljö där du kommer att ansvara för att skapa minnesvärda måltidsupplevelser i våra fantastiska restauranger runt om i Skåne men framförallt i Ystad och på Österlen. 
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Planera och förbereda menyer med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser
Laga mat med hög kvalitet och presentera den på ett estetiskt tilltalande sätt
Samarbeta med andra kockar och personal för att säkerställa en effektiv drift av köket
Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
Vem är du? Har flera års erfarenhet av att arbeta som kock i ett professionellt kök
Är passionerad för matlagning och har en kreativ anda
Trivs i en dynamisk miljö och kan hantera stress på ett konstruktivt sätt
Har god kommunikationsförmåga och arbetar väl i team
Tycker om att byta arbetsplats och ser charmen i detta 
Talar svenska eller engelska 
Meriterande med körkort 
Varför arbeta med oss? Möjlighet att vara en del av ett dedikerat och kreativt team
Arbeta i natursköna omgivningar nära havet
Utveckla dina färdigheter genom att experimentera med nya ingredienser och maträtter
Ta del av attraktiva förmåner och en inkluderande arbetsmiljö
Tillträde och anställningsform
Tjänsten passar de som vill arbeta extra vid sidan av studier eller annat arbete, med eventuell möjlighet till en tjänst på 75%-100% 
Lönesättningen är individuell med kollektivavtalet som bas.
Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser?
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen!
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar!
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning.
Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden!
Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider.

Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor.
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Vi söker en passionerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt härliga team i Ystad och Österlen!
Om tjänstenVi erbjuder en unik möjlighet att arbeta i en spännande och kreativ miljö där du kommer att ansvara för att skapa minnesvärda måltidsupplevelser i våra fantastiska restauranger runt om i Skåne men framförallt i Ystad och på Österlen. 
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Planera och förbereda menyer med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser
Laga mat med hög kvalitet och presentera den på ett estetiskt tilltalande sätt
Samarbeta med andra kockar och personal för att säkerställa en effektiv drift av köket
Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
Vem är du? Har flera års erfarenhet av att arbeta som kock i ett professionellt kök
Är passionerad för matlagning och har en kreativ anda
Trivs i en dynamisk miljö och kan hantera stress på ett konstruktivt sätt
Har god kommunikationsförmåga och arbetar väl i team
Tycker om att byta arbetsplats och ser charmen i detta 
Talar svenska eller engelska 
Meriterande med körkort 
Varför arbeta med oss? Möjlighet att vara en del av ett dedikerat och kreativt team
Arbeta i natursköna omgivningar nära havet
Utveckla dina färdigheter genom att experimentera med nya ingredienser och maträtter
Ta del av attraktiva förmåner och en inkluderande arbetsmiljö
Tillträde och anställningsform
Tjänsten passar de som vill arbeta extra vid sidan av studier eller annat arbete, med eventuell möjlighet till en tjänst på 75%-100% 
Lönesättningen är individuell med kollektivavtalet som bas.
Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser?
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen!
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar!
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning.
Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden!
Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider.

Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor.
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Vi söker en passionerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt härliga team i Ystad och Österlen!
Om tjänstenVi erbjuder en unik möjlighet att arbeta i en spännande och kreativ miljö där du kommer att ansvara för att skapa minnesvärda måltidsupplevelser i våra fantastiska restauranger runt om i Skåne men framförallt i Ystad och på Österlen. 
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Planera och förbereda menyer med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser
Laga mat med hög kvalitet och presentera den på ett estetiskt tilltalande sätt
Samarbeta med andra kockar och personal för att säkerställa en effektiv drift av köket
Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
Vem är du? Har flera års erfarenhet av att arbeta som kock i ett professionellt kök
Är passionerad för matlagning och har en kreativ anda
Trivs i en dynamisk miljö och kan hantera stress på ett konstruktivt sätt
Har god kommunikationsförmåga och arbetar väl i team
Tycker om att byta arbetsplats och ser charmen i detta 
Talar svenska eller engelska 
Meriterande med körkort 
Varför arbeta med oss? Möjlighet att vara en del av ett dedikerat och kreativt team
Arbeta i natursköna omgivningar nära havet
Utveckla dina färdigheter genom att experimentera med nya ingredienser och maträtter
Ta del av attraktiva förmåner och en inkluderande arbetsmiljö
Tillträde och anställningsform
Tjänsten passar de som vill arbeta extra vid sidan av studier eller annat arbete, med eventuell möjlighet till en tjänst på 75%-100% 
Lönesättningen är individuell med kollektivavtalet som bas.
Varför ska du jobba på RA Hospitality?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser?
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen!
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar!
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning.
Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden!
Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider.

Mer om oss RA Hospitality är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 25 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar personal till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor.
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Vi söker en passionerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt härliga team i Ystad och Österlen!
Om tjänsten som KockVi erbjuder en unik möjlighet att arbeta i en spännande och kreativ miljö där du kommer att ansvara för att skapa minnesvärda måltidsupplevelser i våra fantastiska restauranger runt om i Skåne men framförallt i Ystad och på Österlen. 
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Planera och förbereda menyer med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser
Laga mat med hög kvalitet och presentera den på ett estetiskt tilltalande sätt
Samarbeta med andra kockar och personal för att säkerställa en effektiv drift av köket
Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
Vem är du? Har flera års erfarenhet av att arbeta som kock i ett professionellt kök
Är passionerad för matlagning och har en kreativ anda
Trivs i en dynamisk miljö och kan hantera stress på ett konstruktivt sätt
Har god kommunikationsförmåga och arbetar väl i team
Tycker om att byta arbetsplats och ser charmen i detta 
Talar svenska eller engelska 
Meriterande med körkort 
Varför arbeta med oss? Möjlighet att vara en del av ett dedikerat och kreativt team
Arbeta i natursköna omgivningar nära havet
Utveckla dina färdigheter genom att experimentera med nya ingredienser och maträtter
Ta del av attraktiva förmåner och en inkluderande arbetsmiljö
Tillträde och anställningsform
Tjänsten passar de som vill arbeta extra vid sidan av studier eller annat arbete, med eventuell möjlighet till en tjänst på 75%-100% 
Lönesättningen är individuell med kollektivavtalet som bas.
Varför ska du jobba på RestaurangAssistans?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser?
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen!
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar!
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning.
Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden!
Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RestaurangAssistans är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 20 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor.
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Vi söker en passionerad och erfaren kock som vill bli en del av vårt härliga team i Ystad och Österlen!
Om tjänsten som KockVi erbjuder en unik möjlighet att arbeta i en spännande och kreativ miljö där du kommer att ansvara för att skapa minnesvärda måltidsupplevelser i våra fantastiska restauranger runt om i Skåne men framförallt i Ystad och på Österlen.
Dina huvudsakliga arbetsuppgifter Planera och förbereda menyer med fokus på lokala och säsongsbetonade ingredienser
Laga mat med hög kvalitet och presentera den på ett estetiskt tilltalande sätt
Samarbeta med andra kockar och personal för att säkerställa en effektiv drift av köket
Följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket
Vem är du? Har flera års erfarenhet av att arbeta som kock i ett professionellt kök
Är passionerad för matlagning och har en kreativ anda
Trivs i en dynamisk miljö och kan hantera stress på ett konstruktivt sätt
Har god kommunikationsförmåga och arbetar väl i team
Tycker om att byta arbetsplats och ser charmen i detta
Talar svenska eller engelska
Meriterande med körkort
Varför arbeta med oss? Möjlighet att vara en del av ett dedikerat och kreativt team
Arbeta i natursköna omgivningar nära havet
Utveckla dina färdigheter genom att experimentera med nya ingredienser och maträtter
Ta del av attraktiva förmåner och en inkluderande arbetsmiljö
Tillträde och anställningsform
Tjänsten passar de som vill arbeta extra vid sidan av studier eller annat arbete, med eventuell möjlighet till en tjänst på 75%-100%
Lönesättningen är individuell med kollektivavtalet som bas.
Varför ska du jobba på RestaurangAssistans?
Att jobba hos oss är framförallt väldigt roligt! Vem vill inte ha hundratals härliga kollegor och möjlighet att jobba på massor av spännande arbetsplatser?
Erfarenhet - Hos oss får du snabbt erfarenheter som annars tar flera år att uppnå. Jobba på allt från en till 30 olika arbetsplatser, hos oss finns alla möjligheter! Lär känna nya branschkollegor och skaffa dig ett brett nätverk i branschen!
Flexibelt schema - Jobba eller vara ledig? Hos oss får du sms-förfrågningar och väljer själv hur mycket, när och vart du vill jobba. Vi erbjuder både heltid, deltid och extraanställningar!
Personalaktiviteter - Få vänner för livet! Vi hittar på massa kul tillsammans för att stärka gemenskapen och visa vår uppskattning.
Friskvård och förmåner – Vi erbjuder alla våra anställda oavsett anställningsgrad rabatterade träningskort. Vi erbjuder även rabatt på hotellvistelser i hela Norden!
Utbildning - Flera gånger per år anordnar vi utbildningar på olika nivåer. Vi har också ett samarbete med externa parter, bl.a. Restaurangakademien.
Trygga och bra villkor med kollektivavtal - Hos oss ingår allt, försäkring, pension och semesterersättning. Dessutom så får du en konkurrenskraftig lön samt tillägg för obekväma arbetstider. Mer om oss RestaurangAssistans är Nordens ledande bemanningsföretag inom besöksnäringen. Vi har funnits i över 20 år och har kontor i Stockholm, Göteborg, Malmö och Oslo. Vi bemannar, rekryterar och outsourcar till hotellkedjor, stjärnkrogar, företagsrestauranger, kommuner, konferensanläggningar, cateringföretag och stora Arenor.
Våra ledord är effektivitet, kvalitet, flexibilitet och omtanke. Visa mindre

Personlig, professionell, lekfull och passionerad? Brinner du för att skapa världens bästa upplevelse för våra gäster och kollegor?Perfekt! Då är du den vi söker. Vi lever våra värdeord varje dag, i varje handling, i varje möte och det är det som gör oss till det vi är tillsammans – ESS.
Vill du också jobba på Sveriges bästa hotellrestaurang tillsammans med oss?
Om digVi söker dig med ett brinnande intresse för mat och dryck. För att trivas i rollen behöver du ha erfarenhet från liknande kök - hög kvalité och alltid nära gästen.Vi är ett litet men urstarkt team där du förväntas leda och inspirera dina kollegor att utveckla och utvecklas. Vi värdesätter social förmåga samt ett högtkvalitetstänk.
Utöver det tror vi att du behöver:* Ekonomisk kunskap då du ansvarar för inköp och prissättning* En social förmåga och kan driva människor runt omkring dig framåt* Inte är rädd för utmaningar och är lösningsorienterad

Om tjänstenAnställningsform: 100% tillsvidare (6 mån provanställning)Tillträde och lön: Lön och tillträde enligt överenskommelse
Om processen:Vi kommer kalla till intervjuer löpande, sista ansökningsdag 31/1-25
Vi erbjuder dig en arbetsplats i ständig utveckling. Våra värderingar styr oss i vardagen, både mot varandra, gäster och andra samarbetspartner. Vi ser fram emot att välkomna dig till vårt team, tillsammans skapar vi upplevelser i världsklass - och vi har dessutom kul längst vägen!
Villa Strandvägen är utsedd till Sveriges bästa hotellrestaurang 2024!Villa Strandvägen har precis blivit utsedd till Sveriges bästa hotellrestaurang 2024 i de prestigefyllda World Culinary Awards! Tävlingen, som nu är inne på sitt femte år, hedrar världens mest exceptionella kulinariska upplevelser.
En av en av Sveriges100 bästa restauranger!År 2024 tilldelades Villa Strandvägen en gaffel av den nordiska restaurangguiden ”Falstaff Guide”. Villan kammande hem hela 84 av 100 poäng och är därmed en av Sverige 100 bästa restauranger. Visa mindre

Ystad Saltsjöbad, ESSgroups första destination.

Havsbrisen, livet och värmen är det som når dig in i själen när du stiger in hos oss. 2007 började Ystad Saltjöbad ta ny form och färg, och har sedan dess fyllts med förväntan, upplevelser och utveckling. Nu är vi flera destinationer som tillsammans levererar upplevelser i världsklass och skapar minnen för våra gäster. Alla destinationer har olika form och färg men är fyllda av engagerade medarbetare som tillsammans lever och andas våra värderingar; personliga, professionella, passionerade och lekfulla.

Mat och dryck ligger oss varmt om hjärtat och nu söker vi dig som vill utveckla och leda våra olika team inom Food & Beverage, är det du?

Om tjänsten
Som Food & Beverage Manager är du ytterst ansvarig för att alla våra outlets inom Food & Beverage. Detta omfattar både medarbetare, gäster och ekonomiska nyckeltal. Du kommer leda ett team på sex avdelningschefer, även om rollen förutsätter ett strategisk arbetssätt där du alltid blickar in i framtiden så tror vi på en nära ledarskap. Din närvaro i driften skapar trygghet och engagemang. Du kommer även ingå i vår AC-grupp (avdelningschefer) där vi träffas varje månad för att frikostigt dela med oss av kunskap och engagemang. Någon helg varje år är du också MOD (Manager on Duty), då är du ytterst ansvarig i huset och stöttar dina kollegor på samtliga avdelningen.

Dina arbetsuppgifter inkluderar men är inte begränsade till:

- NMI och eNPS, du leder genom våra värderingar och säkerställer att dina medarbetare trivs, utvecklas och har rätt förutsättningar att vara sina bästa jag.

- NPS, du är ytterst ansvarig för att våra F&B outlets levererar enligt uppsatta mål och bidrar till att skapa stamgäster.

- Ekonomi, du säkerställer att våra F&B outlets följer uppsatta budget och nyckeltal.

- Samverkan med hela huset för att vi ska lyckas tillsammans.

- Schemaläggning, timrapportering och fakturahantering.

Om dig
Din bakgrund speglar en passion för mat och dryck. Kanske har du varit i en likadan roll? Du kanske har jobbat några år som Executive, Head Chef eller restaurangchef i en större organisation och är redo att ta nästa steg? Oavsett bakgrund behöver du ha några år som ledare i bagaget. För oss är det viktigt att du är trygg, tydlig och kommunikativ. Du tror på ett nära ledarskap där våra värderingar styr dig i vardagen. Vi tror också att flexibel, beslutsam och nyfiken är viktiga egenskaper för att trivas i rollen.

Praktisk info
Tjänsten är tillsvidare på 100%
Tillträde för tjänsten enligt överenskommelse.
Tjänsten går att söka fram till den 7 april men vi kan komma att kalla dig till en första intervju innan sista ansökningsdag. Du kommer få träffa kollegor, närmsta ledare, HR och VD under processen. Innan vi väljer varandra har du genomfört kapacitetstest och lämnat referenser.

Här kan du läsa mer om ESSgroup: https://www.essgroup.se/
Här kan du läsa mer om Ystad Saltsjöbad: https://www.ysb.se/

Vi ser fram emot din ansökan! Visa mindre

O’Learys Ystad söker Köksansvarig med passion för mat, människor och gästupplevelse!

Vi söker dig som:

Är utbildad kock och har tidigare arbetat som köksansvarig, köksmästare eller souschef på à la carte-restaurang. Du tycker om att utmana dig själv och ditt team och du ser utveckling som en del av det dagliga arbetet. Du sätter en stor ära i att ansvara för matkvaliteten till gästerna och leder medarbetarna till att utvecklas och nå uppsatta mål tillsammans.

Som person är du resultatinriktad, strategisk och tar ett självständigt ansvar för dina arbetsuppgifter, såväl i framgång som i motgång. Du tar ansvar för det gemensamma resultatet och gör det som behöver göras för att köket, verksamheten och medarbetarna ska uppnå sina mål, både under lugna tillfällen och när vår lokal är fylld av gäster.

Du har en mycket god samarbetsförmåga och du agerar lyhört och uppmärksamt på andra människor. Tjänsten passar dig som har ett stort intresse för mat och kök men även för ledarskapsfrågor och drivs av att skapa resultat och ta ansvar över köket.

Arbetsuppgifter:

Som köksansvarig på O’Learys får du chansen att vara med och driva restaurangens utveckling, nå resultat och bygga en hållbar verksamhet. Som köksansvarig ansvarar du för förberedelser av maträtter i enlighet med O’Learys recept för att ge gästerna en utmärkt service och kvalitet. Du planerar och leder arbetet i köket och disken samt ansvarar för rekrytering, schemaläggning, budgetering och utbildning av kökspersonal.

Du ansvarar också för beställning och säkerställande av varor till kök samt underhåll av ytor och utrustning.

Ditt ansvar som köksansvarig är även att skapa ett starkt team och atmosfär i köket genom gott ledarskap och personalutveckling. Tillsammans med ditt team utvecklar ni köksverksamheten och med stort engagemang levererar ni en fantastisk och glädjefylld upplevelse för både medarbetare och gäster.

Som köksansvarig samarbetar du med restaurangchef, skiftledare samt baransvarig och tillsammans ser ni till att verksamheten sköts och drivs framåt.

Vad vi erbjuder dig:

En trevlig miljö där mat och sport skapar en härlig atmosfär och där den familjära stämningen ska genomsyra hela personalen från baren till servisen till köket. Vår á la carte meny förnyas löpande vilket skapar en varierande miljö i köket. Då O'Learys Ystad tillhör en större koncern och ägs av moderbolaget JJL Group så finns goda chanser till vidareutveckling inom företaget och inom koncernen O'Learys Trademark.



Välkommen med din ansökan!

START: Enligt överenskommelse

OMFATTNING: 100%, lön enligt överenskommelse

ARBETSTIDER: Varierande arbetstider enligt överenskommelse

PLATS: Ystad

Om O'Learys Ystad

O'Learys Ystad är den perfekta mötesplatsen för god mat, live sport och bowling, lokaliserad vid Ystad Arena. Lokalerna är 1200m2 och här njuter man av trevlig atmosfär med vänner, familj eller kollegor, avnjuter något från vår Bostoninspirerade meny och ser sitt favoritlag live på våra skärmar. Varje vecka erbjuder vi även evenemang såsom After Work, spännande musikquiz, live musik och roliga karaokekvällar!



Som anställd på O’Learys är du en del av en gemenskap och ett team. Tillsammans stärker och utvecklar vi O’Learys för att ge våra gäster bästa möjliga upplevelse. Din personlighet, din erfarenhet och ditt engagemang är de största tillgångarna för O’Learys som varumärke. Därför söker vi dig som har passion för mat, dryck, sport och människor. Visa mindre

Förenade Care är ett familjeföretag inom vård och omsorg, hälso- och sjukvård, socialt boende, personlig assistans och måltidsservice. Vi lägger särskilt stor vikt vid kvalitetsutveckling och en engagerad, välutbildad personal. Olika människors olika behov är centralt i alla delar av vår verksamhet. Beslutsvägarna är korta och vi är varandra nära i insikten att vårt jobb och våra insatser gör skillnad till det bättre för människor som behöver stöd i livet.

Förenade Care värnar om kvalitet och god miljö för både kunder, närstående, personal och uppdragsgivare.

Vi erbjuder interna och externa utbildningar, friskvård samt engagerade medarbetare som alla arbetar efter vårt motto: Omtanke - Vänlighet - Service. Vi erbjuder marknadsmässig lön och förmånserbjudanden.

Förenade Care är ISO-certifierat inom kvalitet (ISO 9001), miljö (ISO 14001) och arbetsmiljö (OHSAS 18001).

BESKRIVNING AV FÖRENADE CARE MÅLTIDSSERVICE
Förenade Care erbjuder god och näringsriktig mat och måltiden ska vara en glädjekälla, njutning och gemenskap. Vi arbetar utifrån en matfilosofi som har sin grund i svensk husmanskost men tar även intryck av smakupplevelser från hela världen. Helger och högtider firar vi med mat & dryck.

Frukost, lunch, middag och mellanmål är dagens bästa stunder för många, med god mat och social samvaro. Planering, ekonomi, näringsrekommendationer och livsmedelshantering kryddar vi med stora nypor matglädje hos våra kockar, och kostombud.
Vår mat får höga betyg och vi inspireras av både husmanskost, nya rätter och mat från andra länder. Hos oss är maten en viktig del av att leva livet. Maten får höga betyg hos Förenade Care och här bjuder vi på både öl och vin till helgens trerättersmiddag.

ARBETSUPPGIFTER
Som kökschef på Vigavägens vårdboende ansvarar du för tillsammans med dina medarbetare laga mat (middag och kvällsmat) till 32 vårdtagare, det finns även en mindre restaurang som är öppen alla dagar för allmänheten.

I tjänsten ingår kvalitets- arbetsmiljö- miljöledningsarbete. Du har ett budgetansvar för din köksverksamhet.Du ansvarar även för att följa och uppdatera egenkontrollen för köket samt följa de lagkrav som finns för verksamheten.
Du planerar det dagliga arbete samt upprättar matsedlar och sköter varubeställningar.

Du kommer att ingå i Förenade Cares måltidsservice grupp för kökschefer som arbetar med att utveckla och förbättra Förenade Cares måltider samt följa upp och arbeta aktivt med livsmedelsanbud.

KVALIFIKATIONER
Minst en gymnasial restaurangutbildning eller motsvarande samt tidigare erfarenhet av att leda och fördela arbete i ett storkök eller restaurang.
En merit är att du har erfarenhet av specialkoster, måltider för äldre samt kunskap om konsistes anpassad kost.
Du bör har ekonomi utbildning eller erfarenhet att arbeta utifrån en budget.

PERSONLIGA EGENSKAPER
Du har ett geniunt och brinnade intresse matlagning.
Du har ett flexibelt arbetssätt samt en förmåga av att arbeta resultatinriktat, verksamhetsutvecklande samt se en helhet i verksamheten.
Som person är du självständig och lyhörd samt bidrar med en glad och positiv anda till arbetslaget.
Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper,som att ha förmåga att leda och samarbeta med så väl uppdragsgivare som med vårdtagare, medarbetare och kollegor.

KRAV
Du måste kunna uttrycka dig väl på svenska i både tal och skrift samt ha datavana.

ARBETSTID/VARAKTIGHET
Schema med helgtjänstgöring, 100 % tillsvidare med 6 månaders provanställning.

TILLTRÄDE
Enligt ök.

LÖN
Marknadsmässig månadslön enligt ök.

KONTAKTPERSON
Kerstin Jönsson
E-post: [email protected]
Telefon: Huvudkontoret 040-601 81 00

ANSÖKAN
Välkommen med din skriftliga ansökan och CV.

SISTA ANSÖNINGSDAG
17 januari 2020 Visa mindre