Lediga jobb som Restaurang- och kökschefer i Ystad

Har du en naturlig fallenhet för att leda och inspirera andra? Då kan tjänsten som Restaurangchef passa dig! 

Vad kommer du att göra om dagarna som Restaurangchef på MAX?

Som restaurangchef arbetar du strategiskt med stöttning, uppföljning och utveckling av medarbetare och verksamhet.

En lika viktig del är att du själv jobbar operativt i driften på din restaurang. Hos oss visar chefen vägen vilket innebär att du sätter dig in i alla delar av restaurangens drift och tycker det är kul att själv delta i produktionen. Du leder genom exempel och arbetar operativt i driften ca 60% av arbetstiden. 

Du som restaurangchef har det övergripande ansvaret för din restaurang vilket inkluderar såväl drift som ekonomi och personal. Du ser till att restaurangen når fastslagna månadsprognoser och budget samtidigt som dina medarbetare trivs och mår bra på jobbet. Förutom att du ansvarar för din egen restaurang vill vi också att du verkar som ett föredöme i företaget och bidrar med energi och resurser till hela ditt distrikt.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter innebär att:

Säkerställa att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort och affärsplan genom att omvandla dessa till lokala mål och handlingsplaner.

Du arbetar för att restaurangen når upp till satta mål inom våra sex fokusområden kvalitet, bemötande/service, snabbhet, renlighet, säljfrämjande åtgärder samt kostnadskontroll/lönsamhet.

Du arbetar med entreprenörsmässig planering av personal och schema, försäljning / lokal marknadsföring, renovering och underhåll. Du tar fram prognoser för försäljning och arbetade timmar samt upprätta handlingsplan för att nå dessa målsättningar.

Med engagemang bygger du ett team genom att rekrytera, utbilda, coacha och motivera dina medarbetare, så att restaurangen tillgodoser och överträffar gästernas förväntningar. Du arbetar med daglig uppföljning och kontroll av varor beträffande svinn, lager/inköp och hantering.

Vem är du?

Du är en person som förstår vikten av att vara en god förebild och tycker om att se dina medarbetare utvecklas.

Du har arbetat några år inom ett serviceyrke eller i någon annan snarlik bransch. Har du dessutom jobbat inom restaurang är det positivt, men det är inget krav. Däremot vill vi att du har minst två års erfarenhet från en ledarroll med personalansvar. Du har grundläggande IT-kunskaper och goda kunskaper i svenska och engelska.

Du motiveras av att se andra växa samtidigt som du behåller fokus på mål och resultat. Du har en självklar känsla för service, är prestigelös och duktig på att kommunicera och samarbeta med såväl dina medarbetare som chefskollegor. Dina personliga egenskaper är otroligt viktiga för oss och vi kommer lägga stor vikt vid dem i den här rekryteringen.

Våra värderingar Mod, Passion och Gemenskap genomsyrar vårat dagliga arbete och vi söker därför dig som delar våra värderingar.

Vad erbjuder vi dig?

Vi erbjuder dig ett roligt och varierat jobb där du driver restaurangen som din egen, med goda utvecklingsmöjligheter internt.

Du kommer att få en gedigen skräddarsydd introduktion till vår verksamhet och du får också ta del av våra praktiska och teoretiska ledarskapsutbildningar utifrån ditt individuella behov.

Praktisk information och nästa steg

Kandidater som går vidare i processen kontaktas löpande och du som går vidare får göra psykometriska tester (personlighets- och logiktest). Vi genomför bakgrundskontroller som en del av rekryteringsprocessen, då rollen som restaurangchef innebär ansvar för både minderåriga medarbetare samt budget och ekonomi.

Vi gör ett löpande urval och tjänsten kan komma att tillsättas innan sista ansökningsdag.

Vi ser fram emot din ansökan!

 

Vill du läsa om hur vi hanterar dina personuppgifter? Gå in på www.max.se/dataskydd Visa mindre

Vi söker nu en kökschef till vår äldreboende Vigavägen i Köpingebro!
Forenede Care strävar efter att erbjuda näringsrik och välsmakande mat, där varje måltid blir en glädjefylld upplevelse som främjar gemenskap. Vår matfilosofi grundar sig i den svenska husmanskosten, men vi hämtar även inspiration från smaker och rätter världen över. Vid helger och högtider firar vi med noggrant utvalda rätter och drycker.
För många är frukost, lunch, middag och mellanmål dagens höjdpunkter, och vi lägger stor vikt vid att dessa stunder präglas av både god mat och social samvaro. Våra kökschefer, kockar och kostombud blandar planering, ekonomi, näringsrekommendationer och livsmedelshantering med en stor dos matglädje.
Vi får höga betyg för vår mat, och vår inspiration sträcker sig från traditionell husmanskost till nya smakupplevelser och maträtter från olika kulturer. På Forenede Care är maten en central del av livet och välbefinnandet.
Här kommer du att arbeta Vigavägen är ett särskilt boende med inriktning på demens och somatik. Det finns 32 lägenheter i markplan med egna uteplatser och tre innergårdar. Vigavägen ligger nära pendeltåg från Simrishamn, Tomelilla och Ystad. Parkerar gör du enkelt på våra närliggande parkeringsplatser. Boendet är vackert beläget med skog och djur intill husknuten. 
På Vigavägen så finns det en restaurang som utöver serverar mat till äldreboendet så är den öppen för allmänheten.
Vem är du?
Du har verkligen ett äkta och passionerat intresse för matlagning. Ditt arbetssätt är flexibelt och anpassningsbart. Som individ är du självständig och lyhörd, och du bidrar alltid med en glad och positiv atmosfär till arbetslaget. 
Arbetsuppgifter
Som kökschef på Vigavägen ansvarar du för att dagens alla måltider – lunch och middag – planeras, tillagas och serveras med omsorg och kvalitet. Du leder det dagliga arbetet i köket och säkerställer att måltiderna anpassas efter de boendes behov och önskemål, med fokus på näringsriktighet, variation och trygg livsmedelshantering.
I din roll ingår att skapa veckomenyer,  planera inköp och hålla beredskap av råvaror. Du ansvarar också för schemaläggning av kökspersonalen samt att arbetsmiljö och hygienrutiner följs. Du ansvarar för budget i din avdelning. 
Utöver det administrativa arbetet deltar du aktivt i det dagliga köksarbetet, såsom matberedning, servering, disk och städning, beställningar samt dokumentation enligt gällande rutiner. I köket tillagas både kalla och varma måltider med stort fokus på smak, trygghet och trivsel för de boende.
Beskrivning av tjänsten
Vi söker just en kollegapå heltid med helgtjänstgöring var tredje helg och dagtid till en tillsvidareanställning med provanställning.
För att vara aktuell för tjänsten behöver du:
Utbildad kock eller annan utbildning inom restaurang med erfarenhet av kök
Flera års erfarenhet som kökschef, gärna inom storkök
Erfarenhet av budgetansvar
Goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift
Har erfarenhet och vana från både kall och varmkök

Vi ser det även som meriterande ifall du har tidigare erfarenhet av specialkost, måltider för äldre samt kunskap om konsistens anpassad kost.
För att trivas i tjänsten bryr du dig om dina medmänniskor, är bra på att skapa relationer, har ett stort engagemang och är serviceinriktad. Hos oss jobbar vi i team såväl som självständigt så det är viktigt att du är bekväm i den miljön.  
Känner du igen dig i ovan? Sök redan idag, vi rekryterar löpande!
Innan vi erbjuder anställning ska du uppvisa oöppnat utdrag ur polisens belastningsregister. I den mån det begärs ska du även uppvisa giltigt svenskt arbetstillstånd, exempelvis ett pass eller godkänt arbetstillstånd från Migrationsverket.
Vad får du av oss?
Påverkan. Vi jobbar ständigt för förbättring för att kunna erbjuda den mest högkvalitativa omsorgen och som undersköterska får du dagligen möjlighet att påverka hur vi arbetar.
Personlig utveckling samt kompetensutveckling. Vi kompetensutvecklar oss tillsammans för att tillsammans växa och nå företagets mål.
Trygghet och kollektivavtal. Du får en långsiktig och engagerad arbetsgivare som ser människor som sin viktigaste resurs.
Motion. Friskvårdsbidrag.

Om Forenede Care
Forenede Care är ett av Sveriges ledande vård- och omsorgsföretag med cirka 6500 medarbetare.
Vi är det familjeägda företaget där människor får göra skillnad och samtidigt må bra och ha kul på jobbet. Vi har varit verksamma i Sverige sedan 1998 och vi vet att du som medarbetare är vår viktigaste resurs. Du ges därför goda utvecklingsmöjligheter så att du kan växa med oss.
På Forenede Care bryr vi oss om varandra med fokus på trivsel, engagemang och arbetsglädje. Vår värdegrund med värdeorden ansvar, engagemang och omtanke är en naturlig del av vårt arbete.
Vi arbetar för att alla människor ska få leva livet, hela livet och bedriver förutom äldreboenden verksamheter inom ASiH, palliativ vård, personlig assistans och hemsjukvård.
Vill du vara med och forma framtidens vård och omsorg och ingå i ett sammanhang som gör skillnad för människor, för samhälle och för vår framtid så kommer du känna dig hemma hos oss på Forenede Care.

Sista ansökningsdag
2025-07-04
Du är efterlängtad - välkommen till oss! Visa mindre

Lyssna på annonsen som ett PodJob
Nu har du möjlighet att lyssna på vårt podcastavsnitt för denna tjänst. Studio HIREQ gästas i avsnittet av OLearys och Robin Lundgren som är operations manager. Lyssna när Robin beskriver tjänsten innehåll.
O'Learys Ystad
O'Learys Ystad är mer än en restaurang; det är en plats där passion för sport, mat, och god stämning sammanflätas med ett rikt utbud av aktiviteter och underhållning. Vi är stolta över vår dynamiska och välkomnande atmosfär och strävar efter att vara en central del av Ystads sociala liv.
Om tjänsten
O'Learys i Ystad expanderar och söker nu en passionerad och erfaren Restaurangchef som vill leda vår verksamhet. Som Restaurangchef är du hjärtat i vår restaurang, där du säkerställer att allt fungerar smidigt och att varje gästupplevelse är enastående. Du kommer att ha ansvar för att driva verksamheten både administrativt och operativt, vara en förebild för ditt team, och en representant utåt. Din roll inkluderar också arbete under helger.
Arbetsuppgifter Försäljningsdrivande: Du sätter och uppnår försäljningsmål genom att optimera arbetssätt och rutiner.
Ledarskap: Du leder ett team av ungefär 20-30 anställda inom områden som bar, servering, kök och aktiviteter.
Teamkultur: Du bygger en stark teamkultur och skapar en positiv atmosfär genom effektivt ledarskap.
Utbildning och Utveckling: Du leder personalutbildningar och främjar medarbetarnas utveckling.
Rekrytering och Planering: Du ansvarar för rekrytering, schemaläggning och prognostisering.
Underhåll och Rapportering: Du säkerställer att underhållsarbeten genomförs och rapporterar till Operations Manager.
Kvalitetskontroll: Du ser till att enhetens mål för gästupplevelsen uppfylls och överträffas.
Personlig profil
Du värderar rättvisa, respekt och strävar efter att skapa minnesvärda upplevelser för både gäster och kollegor. Du är stolt över att vara en del av O'Learys-familjen och engagerad i att upprätthålla hög kvalitet i allt du gör. Din passion för mat, service och gästnöjdhet är vad som driver dig.
Önskad erfarenhet och egenskaper:
Erfarenhet från restaurangbranschen.
Beprövat ledarskap och förmåga att hantera personal.
Resultatinriktad, lösningsfokuserad, och flexibel med förmågan att arbeta självständigt.
Utmärkta kommunikations- och ledarskapsförmågor.
Vana vid att arbeta i en snabbföränderlig miljö.
Lösningsfokuserad

Vad erbjuder vi dig?
Ett resultatdrivet bonussystem.
Möjligheter till personlig och professionell utveckling.
Karriärsmöjligheter inom företaget.
Anställning enligt kollektivavtal.

Denna rekryteringI denna rekrytering samarbetar OLearys md HIREQ. Vid ytterligare frågor kring tjänsten är du varmt välkommen att kontakta ansvarig rekryterare. Vi ser fram mot din ansökan! Visa mindre

Vi söker dig som är en passionerad, serviceälskande och naturlig ledare med en härlig personlighet. Som restaurangchef på Brasserie du Sud på Hotell Continental i Ystad kommer du att vara hjärtat i vår verksamhet och få bar- och serviceteamet att glänsa. Schemaläggning och rekrytering? Inga problem! Du har järnkoll och hanterar det galant.
Vem är du?
Du är en energispridare som inspirerar och motiverar ditt team att leverera service i världsklass. Du älskar att få gästerna att le och trivs med att se till att de kommer tillbaka gång på gång. Du har en lösningsorienterad attityd, är serviceminded, stresstålig, och du brinner för att skapa oförglömliga upplevelser.


Din erfarenhet:
- Minst ett års erfarenhet som ledare inom restaurang.
- Du älskar mat och dryck, och det märks! Meriterande om du har goda vinkunskaper gärna sommelierbakgrund.
- En naturlig ledare som coachar sitt team till framgång.
- Erfarenhet av att driva merförsäljning och optimera serveringsytor.
- Evenemangsplanering och genomförande är en extra stjärna i kanten.
- Schemaläggning
- Meriterande med kunskap i Visbook (vårt bokningssystem)
- Flytande svenska och engelska, både i tal och skrift.


Vad erbjuder vi:
- Fast heltidsanställning med start enligt överenskommelse.
- Flexibla arbetstider – du jobbar både dagtid, kvällar, helger och högtider.
- En trygg och stimulerande arbetsplats med härliga kollegor.
- Högt i tak, hos oss har man inte tråkigt!


Om oss:
Hotell Continental du Sud ägs privat av fastighetsägaren Martin Jönsson och hans andra hälft Jenny Nilsson är den kreativa själen och hotellchef bakom skapelsen. Bli en del av vår familj och jobba för ett snabbt växande privat företag, hos oss har man aldrig tråkigt!
Hotell Continental är en historisk pärla med en modern twist, mitt i vackra Ystad, Skånes pärla. Våra rum är designade med omsorg och erbjuder en lyxig tillflyktsort för våra gäster. Brasserie du Sud är hjärtat i vår verksamhet, en inbjudande restaurang där fransk mat möts i en smakexplosion med nordisk matkonst av vår köksmästare Tore Gustavsson och hans team.


Sista ansökningsdag 20 augusti – skicka in din ansökan idag då urval och intervjuer sker löpande! Visa mindre

Mister York expanderar och söker en driven ledare till YSTAD!
Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.
Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus.
Mister York har benämnts som Sveriges bästa burgarkedja i flera forum, något vi är väldigt stolta över!


Verksamheten finns idag på många olika orter i södra Sverige och vi jobbar för fullt med att Mister York skall bli tillgängligt för hela Sverige, där YSTAD är näst på tur.

Är du den vi söker?
Vi söker dig som har 2+ års erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen, där fast food är meriterande. Du har god erfarenhet av att arbeta med ekonomisk uppföljning och budgetansvar. Du arbetar lösningsfokuserat och har en god utlärningsförmåga. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.


Vad innebär rollen som General Manager på Mister York?
Som General Manager bär du huvudansvaret över enhetens personal, drift samt måluppfyllelse, vilket inkluderar ekonomi, renlighet, kvalitet och service. Med hjälp av ett gott ledarskap får du dina medarbetare att växa genom rätt vägledning och delegering. Som högsta chef på enheten bär du som General Manager ansvar för att alla medarbetare följer de uppsatta riktlinjerna samt ansvarar för en god arbetsmiljö på arbetsplatsen.
Du är en ambassadör för företaget Mister York och du bidrar med resurser och engagemang vid behov till hela distriktet du verkar i. Du sprider god energi och skapar engagemang hos din personal för att få fler att vilja växa och utvecklas i sina roller.


Du arbetar operativt i drift på din restaurang 60-80% av din arbetstid där fokus är att leda genom exempel.


Som General Manager ansvarar du för driften av hela enheten, vilket bland annat inkluderar:
Optimering av restaurangens drift
Utbildningsansvar av nya och befintliga skiftledare.
Huvudansvar för inventering och inköp.
Huvudsakligt ansvar för miljö, renlighet och hälsa med uppföljning av egenkontrollprogram, checklistor och rutiner.
Försäljningsprognoser och schemaläggning utifrån Mister Yorks riktlinjer
Ansvar för behovsanalys och rekrytering till enheten
Ansvarar över att produkt och bemötande håller Mister Yorks standard
Genomföra medarbetarsamtal och coachning av medarbetare kontinuerligt
Fullständigt ekonomiskt resultat och budgetansvar
Genomför och planerar personalaktiviteter.



Anställningsform: Provanställning
Anställningens omfattning: Heltid
Tillträde: Enligt överenskommelse, omgående.
Löneform: Månadslön
Arbetstider: Dagtid med variation för uppföljning och optimering.

Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår verksamhet. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som chef är det viktigt att du bidrar med positiv stämning på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.


Mister York är anslutna till kollektivavtal. Visa mindre

Mister York expanderar och söker en Assistant Manager till YSTAD!
Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.
Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus.
Mister York har benämnts som Sveriges bästa burgarkedja i flera forum, något vi är väldigt stolta över!


Verksamheten finns idag på många olika orter i södra Sverige och vi jobbar för fullt med att Mister York skall bli tillgängligt för hela Sverige, där YSTAD är näst på tur.



Är du den vi söker?
Vi söker dig som har erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen. Erfarenhet inom fast food är meriterande. Du är en driftig person som trivs med att ha flera bollar i luften och arbetar lösningsfokuserat. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som Assistant Manager på Mister York?
Du kommer tillsammans med din General Manager driva restaurangen framåt för att uppnå uppsatta mål, vilket inkluderar ekonomi, medarbetarutveckling, renlighet, kvalitet och service.
En Assistant Manager beskrivs generellt som General Managers högra hand, där du utvecklar dina egenskaper och skapar förutsättningar till att driva en egen restaurang i framtiden.
Du är ansvarig för restaurangens drift när din General Manager inte är närvarande.
Tillsammans med General Manager och Shift Leaders ingår du i restaurangens ledningsgrupp.


Arbetsuppgifterna innefattar att vara fullt upplärd och assistera inom samtliga följande områden som General Manager bär huvudansvar för:
Optimering av restaurangens drift.
Utbildning.
Miljö, renlighet och hälsa.
Försäljningsprognoser.
Inventering av varulager och inköp av varor.
Schemaläggning
Behovsanalys och rekrytering
Att restaurangens produkt och bemötande håller Mister Yorks standard.
Coachning av medarbetare.
Ekonomiskt ansvar - resultat och budgetefterlevnad.
Säkerställning av att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort.
Delegerat arbetsmiljöansvar.



Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår företagskultur. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som ledare är det viktigt att du bidrar med positiv energi på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Anställningsform: Provanställning
Anställningens omfattning: 100%
Tillträde: Enligt överenskommelse, omgående.
Arbetstider: Varierande (dag, kväll, helg)

Mister York är anslutna till kollektivavtal. Visa mindre

Mister York expanderar och söker en Assistant Manager till YSTAD!
Mister York är en växande hamburgerkedja som utmanar branschen och erbjuder vad vi kallar den nya generationens fast food. Vi tycker att en burgare gjord på kvalitativa råvaror inte skall behöva kosta en förmögenhet, det ska inte heller ta lång tid att få den i handen.
Mister York serverade sin första burgare sommaren 2020 ur en foodtruck. Idag öppnar vi fullskaliga snabbmatsrestauranger samtidigt som vi driver vidare och utvecklar våra mindre containerhus.
Mister York har benämnts som Sveriges bästa burgarkedja i flera forum, något vi är väldigt stolta över!


Verksamheten finns idag på många olika orter i södra Sverige och vi jobbar för fullt med att Mister York skall bli tillgängligt för hela Sverige, där YSTAD är näst på tur.



Är du den vi söker?
Vi söker dig som har erfarenhet och kunskap av en ledande befattning inom hotell och restaurangbranschen. Erfarenhet inom fast food är meriterande. Du är en driftig person som trivs med att ha flera bollar i luften och arbetar lösningsfokuserat. Du är serviceinriktad, organiserad och trivs i ledarrollen.

Vad innebär rollen som Assistant Manager på Mister York?
Du kommer tillsammans med din General Manager driva restaurangen framåt för att uppnå uppsatta mål, vilket inkluderar ekonomi, medarbetarutveckling, renlighet, kvalitet och service.
En Assistant Manager beskrivs generellt som General Managers högra hand, där du utvecklar dina egenskaper och skapar förutsättningar till att driva en egen restaurang i framtiden.
Du är ansvarig för restaurangens drift när din General Manager inte är närvarande.
Tillsammans med General Manager och Shift Leaders ingår du i restaurangens ledningsgrupp.


Arbetsuppgifterna innefattar att vara fullt upplärd och assistera inom samtliga följande områden som General Manager bär huvudansvar för:
Optimering av restaurangens drift.
Utbildning.
Miljö, renlighet och hälsa.
Försäljningsprognoser.
Inventering av varulager och inköp av varor.
Schemaläggning
Behovsanalys och rekrytering
Att restaurangens produkt och bemötande håller Mister Yorks standard.
Coachning av medarbetare.
Ekonomiskt ansvar - resultat och budgetefterlevnad.
Säkerställning av att restaurangen levererar på uppsatta mål i styrkort.
Delegerat arbetsmiljöansvar.



Hög kvalitet är något som genomsyrar hela vår företagskultur. Alla som arbetar inom vår verksamhet ska veta varför de går till jobbet varje morgon och hur de är med och bidrar. Som ledare är det viktigt att du bidrar med positiv energi på arbetsplatsen och skapar en trygg miljö för alla anställda.

Anställningsform: Provanställning
Anställningens omfattning: 100%
Tillträde: Enligt överenskommelse
Arbetstider: Varierande (dag, kväll, helg)

Mister York är anslutna till kollektivavtal. Visa mindre

Nu finns en fantastisk möjlighet att vara med och utveckla ett redan starkt varumärke, Fritiden Hotell & Kongress i Ystad.
Du är drivkraften som vidareutvecklar matupplevelsen på Fritiden Hotell & Kongress.
Som chef ansvarar du bland annat över köksekonomi rekrytering och personalhantering, givetvis är en stor portion struktur och planering inkluderat.
Du får ta del av en fantastisk teamkänsla som brinner för att utvecklas och vi ser framemot att träffa just dig! Visa mindre

Assisterande Restaurangchef till Gildas på Ystad Saltsjöbad

Vill du jobba på en liten, livlig och familjär italiensk restaurang med högt tempo och en härlig ”hemma hos” känsla?

Vill du vara ansvarig över ett team som älskar att skapa stamgäster, att få överraska och förhöja upplevelsen till varje gäst? Detta genom en personlig, professionell- och familjär service där gästerna är i fokus från att de kliver in genom dörren och tills vi säger ”¡Arrivederci!”

Då tycker vi att du ska höra av dig till oss på Gildas!

Till restaurang Gildas söker vi dig som älskar mötet med gästen, kan förmedla den härliga och genuina känslan av en italiensk familjemiddag, där servicen står lika mycket i centrum som maten och drycken! Du är en social person som brinner för matsalsyrket, trivs i en miljö där det är mycket att göra och du har en positiv inställning, har alltid nära till skratt, vill ständigt utvecklas och lära sig mer.

Ditt jobb som assisterande restaurangchef hos Gildas innebär att du, tillsammans med vår restaurangchef, ska säkerställa den dagliga driften i restaurangen, leda och följa upp teamet för att ständigt vilja förbättras och att vara en naturlig operativ del av teamet under service.

I din arbetsledande roll ansvarar du för att både gäster och medarbetare trivs på bästa sätt. Detta då de är våra viktigaste mjuka faktorer som du med självsäkerhet tar ansvar för och vill arbeta för att ständigt skapa förbättringar.

För att söka tjänsten har du minst 5 års erfarenhet inom yrket och haft ledande roller tidigare, goda kunskaper inom dryck och vi ser gärna att du har en förkärlek för det italienska köket!

Anställningsform: 100% eller enligt överenskommelse

Tillträde och lön: Enligt överenskommelse

Ansökningar behandlas löpande, Vi ser fram emot att träffa dig!

Välkommen med din ansökan! Visa mindre

O’Learys Ystad söker Bitr. Restaurangchef med passion för att driva verksamheten framåt tillsammans med Restaurangchef och ett engagerat team!

Inledning

Drömmer du om att vara delaktig i att driva och leda en verksamhet? Är du driven, trivs med att ta stort ansvar och leda personal? Har du dessutom intresse av att arbeta inom restaurang och nöjesbranschen kan detta vara den perfekta tjänsten för dig! Vi söker nu en driven och engagerad Bitr. Restaurangchef som vill stå längst fram i ledet och driva O'Learys Lund framåt tillsammans med ett fantastisk team och ledning.

Arbetsuppgifter

Som Bitr. Restaurangchef på O’Learys i Ystad ansvarar du, tillsammans med restaurangchefen, för driften av hela restaurangen och dess olika delar med restaurangdel, bar, aktiviteter och löpande happenings. Du ser till att driva försäljningen utifrån uppsatta mål, optimera arbetssätt, nå resultat och bygga en hållbar verksamhet.

Du kommer att leda ett team på ca 40 anställda som arbetar inom bar, servering och kök. Ditt ansvar som Bitr. Restaurangchef är att skapa ett starkt team och atmosfär genom gott ledarskap och personalutveckling. Tillsammans med restaurangchef och ditt team utvecklar ni verksamheten. Med stort engagemang levererar ni en fantastisk och glädjefylld upplevelse för både medarbetare och gäster.

Som Bitr. Restaurangchef ansvarar du tillsammans med restaurangchefen även för rekrytering, schemaläggning, planering och budgetering samt utbildning av personalen. Du ser till att löpande underhållsarbete i restaurangen sköts och rapporterar löpande till ledningen. Vid din sida kommer du att ha restaurangchef och skiftledare samt övriga områdesansvariga som stöttar dig i ditt arbete.

Som Bitr. Restaurangchef kommer du exempelvis att:

- Leda personalen inom varje kategori och säkerställa att varje individ har möjlighet att göra sitt bästa

- Utbilda personal så att ekonomiska mål och kvalitetsmål uppnås

- Rekrytera personal och lägga upp arbetsschema för de olika stationerna

- Arbeta med administrativa uppgifter som rör verksamheten och personal

- Beställa och distribuera varor och utrustning för hela restaurangen och verksamheten

- Vara stor del av driften

- Vara gemensamt ansvarig för att uppsatta mål följs



Vi söker dig som

Har minst 5 års erfarenhet från restaurang, meriterande från O'Learys, och har arbetat som ledare med medarbetaransvar i minst 3 år. Vi ser det även som fördelaktigt om du har drivit restauranger med flera delar utöver bara servering, såsom aktiviteter eller andra nöjen. Du känner dig bekväm i en snabb arbetsmiljö och du har god erfarenhet när det kommer till att leverera kvalitativ service till gästerna samt att leda och coacha medarbetare till att utvecklas och nå uppsatta mål tillsammans. Erfarenhet av Caspeco Cloud kassasystem innefattande schemaläggning, budgetering och lönehantering etc är meriterande.

Som person är du resultatinriktad, strategisk och tar ett självständigt ansvar för dina arbetsuppgifter, såväl i framgång som i motgång. Du tar ansvar för det gemensamma resultatet och gör det som behöver göras för att verksamheten ska uppnå sina mål. Då du kommer att arbeta i en bred roll har du en förmåga att hantera flera uppgifter parallellt, prioritera bland dessa på ett strategiskt sätt och även anpassa dig med lätthet till ändrade förutsättningar och omständigheter.

Som ledare agerar du med trovärdighet, självförtroende och respekt samtidigt som du har en mycket god samarbetsförmåga. Du agerar lyhört och uppmärksamt på andra människor. Tjänsten passar dig som har ett stort intresse för ledarskapsfrågor, drivs av att skapa resultat och ta stort ansvar. Du erbjuds här stora möjligheter att påverka verksamhetens utformning och utveckling, samtidigt som du har ett nära samarbete med ägare, ledningsgrupp, andra restaurangchefer inom koncernen, area manager samt i O'Learys centrala organisation.

Sök tjänsten genom att skicka in din ansökan redan idag. Välkommen med din ansökan!

START: Enligt överenskommelse

OMFATTNING: 100%, lön enligt överenskommelse

ARBETSTIDER: Varierande arbetstider enligt överenskommelse

PLATS: Ystad



Om O'Learys Ystad

O'Learys Ystad är den perfekta mötesplatsen för god mat, live sport och bowling, lokaliserad vid Ystad Arena. Lokalerna är 1200m2 och här njuter man av trevlig atmosfär med vänner, familj eller kollegor, avnjuter något från vår Bostoninspirerade meny och ser sitt favoritlag live på våra skärmar. Varje vecka erbjuder vi även evenemang såsom Standup, live musik, nattklubb och roliga karaokekvällar! Visa mindre

Gör skillnad. Varje dag.

Verksamhetsområde måltider och livsmedel är en del av serviceförvaltningen regionsservice. Vi är under stor utveckling och arbetar utifrån ett processflöde. Måltiders verksamhetsområde levererar dagligen 6000 måltider till sjukhus i hela Skåne där Hässleholm, Ängelholm, Kristianstad och Ystad har egna produktionskök och Lund, Malmö, Trelleborg, Landskrona och Orup har extern måltidsleverantör.

Vi är väldigt stolta över vårt produktionskök på lasarettet i Ystad där vi med gemensam kraft planerar, förbereder och tillagar en viktig del i vår vardag. En god och näringsriktig måltid är en viktig del av vården som ska ge den nödvändiga energi och näring som bidrar till en bra rehabilitering och ökad trivsel. Vi erbjuder också en god och trivsam måltid till sjukhusens medarbetare. Vi tror på att mat är medicin!

Många av oss som jobbar här har varit på arbetsplatsen många år och vi välkomnar nu dig att bli en av oss. Ta med dig ditt driv, dina idéer och din passion för matlagning och sök till lasarettet i Ystads hjärta redan idag!

ARBETSUPPGIFTER
Som kökschef är du ansvarig för vår bemanning och du är den som leder och fördelar arbetet. Du ansvarar för den dagliga produktionen och bidrar med ditt engagemang till att köket varje dag gör sitt yttersta för att erbjuda goda, näringsriktiga och hållbara måltider till våra viktiga matgäster. Vidare har vi en förväntan på att du tar en aktiv roll och bidrar till inspiration och utveckling av nya maträtter.

Du arbetar kontinuerligt med att utveckla nya rutiner och arbetssätt tillsammans med teamet. Andra arbetsuppgifter är till exempel inköp och beställningar utifrån våra ramavtal, inventering och fakturering. Du ansvarar även för att vi följer lagar och förordningar samt uppsatta policys som till exempel rutinerna för egenkontroll. Du är ett viktigt stöd till enhetschefen och vi förväntar oss att du aktivt bidrar i verksamhetens utvecklingsarbeten.

Vi är ett team av 20 medarbetare varav sex är kockar. Vi tillagar och förbereder totalt cirka 625 portioner per dag fördelat på frukost, lunch och middag till patienterna samt lunch till våra personalrestauranger.

Arbetstiden följer ett schema med helgtjänstgöring var tredje vecka där du tidigast börjar kl. 06:30 och senast slutar 17:15 såväl vardag som helg.

KVALIFIKATIONER
För att lyckas i rollen krävs att du är en smaksäker passionerad matlagare med ett stort måltidsintresse. Du har ett proaktivt och nyfiket arbetssätt och trivs i en arbetsledande roll. Du har förmåga att se helheten i köket och genom en tydlig struktur organiserar du arbetet på bästa sätt utifrån de resurser och kompetenser som finns i teamet.

Då tider styr den ordinarie driften är det viktigt att du trivs med ett varierande arbetstempo. Som arbetsledare är du tydlig, närvarande i verksamheten och delar gärna med dig av din kunskap och dina idéer. Du bidrar aktivt till att skapa en god arbetsmiljö genom fokus på det positiva samt att du prioriterar ett lösningsfokuserat förhållningssätt. Du är skicklig på att kommunicera och kan på ett pedagogiskt sätt framföra ditt budskap. Lyhördhet och god samarbetsförmåga är andra egenskaper vi ser som förutsättning för framgång i arbetet.

Vi välkomnar dig som har utbildning som kock med några års erfarenhet av att arbeta i ledande position inom kök. Erfarenheter från både kall och varm produktion och från storhushåll är meriterande. Vi ser även erfarenhet alternativt kunskap inom specialkost som ett plus. Du ser datorn som ett naturligt arbetsredskap i vardagen och behärskar kostdataprogram samt Officepaketet. Du har goda kunskaper i svenska och kan uttrycka dig väl både i tal och skrift.

ÖVRIGT
Region Skåne finns till för att alla som bor i Skåne ska må bra och känna framtidstro. Genom gränslösa samarbeten och omtanke skapas de bästa förutsättningar för ett hälsosamt liv inom näringsliv, kollektivtrafik, kultur och hälso- och sjukvård i Skåne. Tillsammans gör vi livet mera möjligt.

Regionservice är Region Skånes serviceförvaltning med ansvar för måltider, lokalvård, inrednings- och textiltjänster samt administrativa tjänster inom ekonomi- och HR. Vi utför även patienttransporter inom sjukhusområdet samt transporterar av olika sorters gods i hela Skåne.
Att arbeta med servicelösningar för sjukvården i Region Skåne är ett stort och utmanande uppdrag. Vi är 2 200 engagerade, kompetenta och stolta kollegor vars verksamheter tillsammans omsätter cirka två miljarder kronor årligen. Vårt viktigaste uppdrag är att ge den skånska hälso- och sjukvården de bästa förutsättningarna för att patienterna ska få en god och säker vård.

På http://www.skane.se/rekryteringsstatus kan du se i vilket skede Region Skånes rekryteringar befinner sig och hur många som har sökt tjänsterna.

Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare: Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser. Visa mindre

Strandkompaniet, vackert beläget på Löderups Strandbad på Österlen slår upp portarna för sommarsäsongen runt Valborg och vi är på jakt efter en fenomenal restaurangchef för perioden Juni-Augusti, som kan hjälpa oss att leverera på topp till alla våra härliga gäster.

Du kommer att arbeta sida vid sida om vår nuvarande restaurangchef och delägare Sebbe, med restaurangdrift och coachning.
En del av ditt arbete kommer vara att utbilda och leda teamet i restaurangen och ha det yttersta ansvaret över att restaurangens dagliga drift löper effektivt. Rollen är dynamisk och bjuder på variationsrika arbetsdagar med stora möjligheter att utveckla dina yrkeskunskaper.


Är du en tålmodig person med ett stort intresse för restaurangdrift och coachning? Vill du vara med och bidra till våra framgångar? I rollen som restaurangchef får du chansen att göra just det, och samtidigt ha ett väldigt roligt och utvecklande jobb. Sök redan idag!


Till exempel kommer du att

* sköta restaurangens dagliga drift
* Lägga scheman
* ansvara för uppsälj bland personalen
* ha det yttersta ansvaret över restaurangen
* coacha och utbilda ett litet team av medarbetare

Är du rätt person för jobbet?

Det här jobbet passar dig som uppskattar en arbetsplats i ständig förändring mot det bättre, där ingen dag är den andra lik. Vi söker efter ytterligare en tålmodig, entusiastisk och empatisk kollega. Vi ser gärna att du har minst tre års erfarenhet av ledaransvar och restaurangarbete och god generell förståelse för restaurangdrift och coachning.

Vi önskar att du

* har gedigen erfarenhet från restaurangbranschen
* är en bra och tydlig ledare.

Det är meriterande för tjänsten om du

* behärskar andra språk utöver svenska och engelska



Om oss

Strandkompaniet är en skön sommarkrog, vackert belägen nära stranden i Löderup. Vi serverar det vi kallar för Österlensk Comfort Food, i en avslappnad miljö med stort fokus på sköna liveband.
Vi samarbetar såklart med vår moder Södra Kompaniet, som tillverkar korvar, burgare och charkuterier i världsklass
kika gärna in på www.sodrakompaniet.se för att läsa känna oss bättre

Vi har tyvärr ingen möjlighet att erbjuda boende Visa mindre

Hej! Vet du vad? Vi är på jakt efter en grym Coffee Shop Manager till vår härliga shop i Ystad! Vi letar specifikt efter en person som älskar att stå i drift för att servera våra gäster och samtidigt en person som älskar personal- och resultatansvar! Rollen som Coffee Shop Manager (CSM) är speciell då man i sitt chefsskap leder och fördelar arbetat bakom baren samtidigt som man själv levererar världens bästa kaffeupplevelse till världens bästa gäst! Det handlar alltså om att föregå med det bästa exemplet för att på så sätt få med sig sin personal och att coacha dem i hur de kan bli den bästa baristan, skiftledaren eller assistant managern. 
Som CSM har du det yttersta ansvaret för coffee shopen; att den drivs med lönsamhet och att gästerna trivs och uppskattar servicen. Men en annan sak som är minst lika viktig är att man som CSM har personalansvar vilket innebär att de anställda ska uppleva att de trivs och känner sig trygga på sin arbetsplats, att det är lätt att prata med sin chef, att de känner att de får rätt introduktion och vidareutveckling i sitt arbete. Det är CSMs ansvar att det är god stämning i personalgruppen men det är lika stort ansvar för CSM att klara av shopens budgetmål och att arbeta aktivit med kampanjer och tävlingar.
Sammanfattat skulle man kunna säga att vi letar efter en person som älskar att jobba med service, budgetmål och personal på samma gång! Är du den vi söker? Skicka in en ansökan med CV på vår hemsida redan idag!

Nedan följer en detaljerad beskrivning av tjänsten:
Som Coffee shop Manager (CSM) driver du din egen Coffee shop i enlighet med vår vision, våra värderingar och policys. Du har därför ett övergripande ansvar för både försäljnings- och resultatutveckling, men också personalansvar för dina medarbetare. Största delen av tjänsten är förlagd bakom baren tillsammans med dina medarbetare och därför är det viktigt att du är en person som leder andra genom att föregå med gott exempel.  Den här shopen har stor potential för att växa och för att göra den resan behöver du som CSM vara bäst av alla på att ge världens bästa service till våra gäster, samt tycka att det är roligt och motiverande att utveckla din personal och driva mot uppsatta mål med ditt team.

Arbetsuppgifter: 

Daglig drift/underhåll/försäljning/inköp:
- Ansvara för utrustning, inredning och lokalens skick.
- Se till att produkter exponeras enligt de riktlinjer som föreskrivs.
- Följa de kampanjer företaget föreskriver.
- Aktivt arbeta för merförsäljning och att öka snittnotan.
- Beställa samt ta emot leveranser från respektive leverantör samt anpassa nivåerna.
- Kontakter med leverantörer vid felaktiga eller uteblivna leveranser.
- Följa det hygiensäkringsprogram som företaget arbetar efter samt se till att övriga anställda känner till och följer det.
- Inventera lager/varor vid varje månadsskifte.
- Personalansvar
- Provjobba, anställa och introducera dina nya medarbetare
- Kompetensutveckla dina baristor.
- Arbeta för att personalgruppen inspireras till att överträffa uppsatta mål.
- Hålla i personalmöten
- Schemaläggning samt ansvara för att ersätta sjuk/ledig medarbetare.
- Ansvara för personalkostnader
- Genomföra utvecklingssamtal med anställda
- Sammanställa tidrapportering
- Arbetsmiljöansvar 

Ekonomi:
- Sätta sig in i och förstå budget för Coffee shopen.
- Daglig kassakontroll. Varje dag se över gårdagens försäljning och reda ut ev. kassadifferenser.
- Ansvara för att rutiner kring att växelkassan räknas och kassan bankas varje dag följs.
- Månatlig redovisning enligt företagets bokslutsrutiner. 

Övrigt:
- Delta i Coffee shop managermöten som hålls av District Manager.
- Delta i de utbildningar/fortbildningar som hålls i företaget. 

Vad erbjuder du oss? 
Du är en ledare som drivs av att leverera resultat, men som också älskar att stötta och coacha dina medarbetare genom att föregå som ett gott exempel. Du är en resultatinriktad, driven, passionerad och initiativtagande person som motiveras av att vara där det händer. Vi ser gärna att du har:

- Haft personalansvar och du är van att leda andra människor
- En förståelse för ekonomi och kunskap i att analysera ekonomiska resultat
- Tidigare erfarenheter av att följa uppsatta mål och förstår vikten av uppföljning
- Erfarenhet av försäljning och service - gärna i en ledande position 

Vad erbjuder vi dig? 
Vi kommer att erbjuda dig en resa som givetvis startar med en Baristautbildning. Därefter kommer du att påbörja vårt ledarskapsprogram där du kommer få en rad olika kurser i exempelvis Ekonomi, HR, Arbetsrätt och Arbetsmiljö. Vi har mycket goda karriärmöjligheter att erbjuda och därför bollar vi över bollen till dig - Hur långt vill du gå? 

Vidare erbjuder vi dig en företagskultur som kännetecknas av härliga och drivna kollegor, roliga tävlingar och en tempofylld vardag. Vi har kul på jobbet, samtidigt som vi skapar lönsamhet. 

Övrigt: 
Eftersom rollen som Coffee Shop Manager kräver mer erfarenhet än våra övriga roller får du gärna bifoga ditt CV i ansökan. Tjänsten är en heltidstjänst på 40 timmar/veckan. Kollektivavtal Unionen/Visita.
Välkommen med din Ansökan! Rekryteringen kan komma att ske löpande så skicka in din ansökan redan idag. Visa mindre